红烧包肉好吃
红烧包肉确实 非常好吃，其口感软糯香甜，肥而不腻，入口即化，深受家人喜爱。以下是一种制作红烧包肉的详细步骤：
食材准备
五花肉500克
生姜3片
大葱1根
八角2颗
桂皮适量
料酒适量
老抽适量
生抽适量
冰糖适量
盐适量
制作步骤
五花肉处理：
五花肉洗净切成块，放入锅中加葱姜、料酒焯水，去除血水和腥味。
炒糖色：
锅中放入适量食用油，加入冰糖，小火慢炒至冰糖融化并变成红亮的糖色。
将焯水后的五花肉块放入锅中，翻炒至肉块表面微黄出油，迅速倒入炒好的糖色，让每块肉都裹上糖色。
调味收汁：
加入料酒、生抽、老抽，继续翻炒，使肉块均匀上色。
加入八角、桂皮、香叶和干辣椒，倒入没过肉的热水，大火烧开后转小火慢炖1.5小时，期间要注意火候，水位低了要及时添加开水。