厨具验收方法

厨具验收方法包括以下几个步骤：

验收要求

厨卫器具进场时应做好验收确认，品牌、数量、规格等应符合设计要求，产品性能应符合相关标准要求。

厨卫器具外观洁净无损坏，安装牢固无松动，排水、溢水应畅通无阻。

验收方法

目测：通过眼睛观察厨具的外观、安装情况、排水和溢水情况等，判断是否存在明显的损坏、瑕疵或污垢。

手感：通过手触摸厨具，检查其安装牢固性、表面平滑度等。

测量：使用量具测量厨具的尺寸、壁厚等，确保其符合设计要求。

功能测试：对每个厨具进行功能测试，如开关、调节器、计量准确性等，确保其正常工作。

材料检查：核实厨具所用材料是否符合食品安全要求，如不锈钢锅的材质是否为SUS304等。

配件检查：检查厨具的附件是否完整，并确保其符合质量要求。

记录验收结果：记录所有的验收结果，包括数量、质量等信息，并妥善保存。