福卅餐饮业生意如何

福州餐饮业的生意 整体呈现出较好的态势，但具体表现存在一些差异和趋势。以下是一些关键点：

例如，小王所在的小酒楼在夏季生意越来越好，晚餐和夜宵的营业额占比大，价格适中的菜品受到周边社区居民和写字楼白领的欢迎。

福州市商贸服务业局的监测显示，今年前5个月，快餐经营收入累计同比增加16.86%，而正餐经营收入累计同比减少13.29%，但整体餐饮业收入仍增长6.93%。

福州餐饮业的竞争激烈，许多个人经营的餐饮品牌转为线上，线下的店铺也时常更新换店。商圈内主要是连锁餐饮品牌为主，新开餐饮店的增速明显下降，市场已趋于饱和，进入了洗牌期。

随着消费观念从吃饱到吃好再到健康，人们更倾向于去连锁店吃饭，这对个体餐饮行业造成了一定的冲击。不过，连锁店依然表现出色，一些知名品牌的餐饮店在饭点依然大排长队。

福州市已发展出近百个小餐饮品牌，在全国占据领先地位。小餐饮的开店速度快，且受到市场的广泛欢迎，从业者也有了更多的底气和信心。

建议

对于新入市的餐饮企业：可以考虑选择竞争相对较小的商圈或特色菜品，提供差异化的服务来吸引顾客。

对于连锁餐饮品牌：需要不断创新菜品和服务，提升品牌竞争力，同时也要关注成本控制和运营效率，以应对激烈的市场竞争。