阿坝餐饮店的装修要求
阿坝餐饮店的装修要求包括以下几个方面:
厨房地面和墙面
厨房地面必须铺防滑材料,并设计地槽。
墙面可以铺上墙砖,以便清洁和防水。
操作间分隔和温度控制
粗加工间和其他操作间应进行分隔,以确保食品安全和卫生。
操作间的温度要控制好,以保证食物的新鲜度和员工的舒适度。
厨房和餐厅间的门
使用自行开关的弹簧门,可以有效隔热和隔音,同时方便顾客和员工的进出。
空气消毒设备
厨房内要设有空气消毒设备,以确保食品安全和卫生。
空间布局
确保足够的空间来容纳顾客和员工,并留出适当的距离来方便行走。