学校饭堂厨具配置

学校饭堂的厨具配置通常包括以下几类：

烹饪设备

大型炉灶：包括双头双尾灶、大锅灶、低汤灶、煲仔炉、煮面炉、蒸柜、炒炉等。

电磁炉和燃气炉：具有防水、防漏电、防干烧保护等功能。

蒸饭柜和蒸箱：用于蒸制米饭、面点等。

烤箱和烤炉：用于烘烤食物。

电饼铛：用于制作饼类食物。

排烟系统

烟罩、油烟净化器、风机、风柜、控制箱、排烟管道等。

静电式油烟净化设备或油烟净化一体机。

调理设备

水池：常见的有两星、三星水池。

架台：包括面案工作台、米面架、四层或五层货架等。