用餐喝红酒

在西餐中，喝红酒的礼仪包括以下几点：

倒酒

红酒一般倒至杯子的1/3处，这样既能让客人品尝到红酒的风味，又能避免红酒溢出。

倒酒时，应先给别人斟酒再给自己斟酒，等客人的酒杯差不多空了再为其倒酒，这样能让客人享受到一瓶葡萄酒打开后因为空气中慢慢氧化而放出香味的过程。

持杯

正确的持杯姿势是拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱，小指放在杯子的底台固定。

避免双手拖住酒杯，以免影响酒的温度和口感。

品酒

轻轻摇晃酒杯，让酒液充分接触空气，释放其香气和味道。然后先闻酒香，再品尝红酒。

品酒时，不要吸着喝，应该倾斜酒杯，就像是将酒放在舌头上似的喝。

敬酒与碰杯

敬酒时，应将酒杯高举齐眼，并注视对方，且最少要喝一口酒，以示敬意。

敬酒顺序以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，在敬酒前要充分考虑好敬酒的顺序，分清主次。

碰杯时，目光直视对方，酒杯可以稍微低于对方，以示尊重。