在家做西点需要什么

在家做西点需要以下设备和材料：

设备

烤箱：

建议选择可以上下管加热、具有温度和时间刻度的烤箱，容积至少13升以上，也可以选择燃气烤箱。

烤盘：

材质有玻璃、陶瓷、金属、一次性锡纸烤盘和耐热塑胶烤模，尺寸和形状各异，根据个人喜好选择。

筛网：

用于过筛面粉，确保蛋糕口感细腻。

打蛋器：

建议使用电动打蛋器，手动或台式均可，以节省时间和精力。

分蛋器：

用于分离蛋黄和蛋清。

橡皮刮刀：

用于搅拌材料，使原料和容器内表层紧密贴合。

烤盘纸 （油纸）：防沾作用，不能用蜡纸替代。

秤：

建议使用克为单位的弹簧秤或电子秤，保证原料配比准确。

量勺或量杯：

用于准确计量食材。

其他辅助工具：

如搅拌器、牛油刮、量匙、分调器等。

材料