厨具粮食储存要求
厨具和粮食储存要求如下：
食品分类储存
食品应分类保留，半成品与原料、生熟食品严格分开寄存，以防止交叉污染。
冰箱或冷柜管理
冰箱或冷柜由专人负责检查，按期化霜，保持霜薄气足，无异味、臭味。
食品应保持新鲜、洁净、卫生，冲洗后分类用保鲜袋包紧或装在带盖容器内，分别储放在冷藏或冷冻冰箱，避免在常温中裸露过久。
不冷藏的食品应用纱布等掩盖，防止落入尘埃。
易腐食品储存
易腐败的食品应储存在零度以下的冷藏容器内，并将生、熟食品分开存放，以防食品间串味。
定期清理与检查
冰箱要实时消除里面的污物、积水，准时整理食品架，食品不得超期寄存。
定期检查储存的粮油，观察是否有腐败、发霉、异味等现象，如有异常及时处理。