红酒零下十八度会怎么样

红酒在零下十八度的情况下， 会结冰。具体来说，红酒的结冰点通常在零下5到10度之间，不过也有观点认为红酒在零下7-8度即会开始结冰。当红酒受冻后，其体积会膨胀，可能会导致瓶塞被顶出或酒瓶冻裂，特别是在温度更低的情况下，酒瓶甚至可能被冻碎。

此外，如果红酒在解冻后饮用，虽然可以喝，但其口感和香味可能会受到一定程度的影响，同时营养物质也可能会有所流失。因此，建议在冬季将红酒存放在室内，并确保温度在10到15度之间，以避免红酒受冻。