明光街上好吃的

明光街上好吃的美食包括：

凉拌萝卜丝 （泊岗乡）：口感脆、甜、爽口、开胃，具有清热、解毒、散瘀、健胃、消食等功效。

凉拌白藕（苏巷镇）：口感脆、甜、嫩，清爽可口，富含碳水化合物、维生素C、B及钙、铁和多酚类物质，具有抗氧化、去瘀化痰、滋阴润肺的功效。

绿豆南瓜饼（明光街道）：入口滑润香甜，有保护骨粘膜，防止糖尿病、降低血糖的功能。

风味豆饼（涧溪镇）：食材为“贡品”明光绿豆，菜品金黄、焦香、脆嫩可口，是当地特色美食。

口袋豆腐（柳巷镇）：食材选用淮河水制作的豆腐，辅以新鲜湖虾仁，菜品金黄，口感滑嫩、清香，适口性好，是当地特色美食。

千叶豆腐（潘村镇）：菜品不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，是一款新时尚的美味佳肴。

油炸金钱饼（潘村镇）：口感香、脆、酥，外观金黄，含有高钙蛋白，营养丰富。

千长挂肚（潘村镇）：主材为千张、肚丝、黑木耳，入口绵软、爽口，回味悠长。

烤面筋：

10元8串，口感香脆，是食客的快乐源泉。

煎饼果子：

6元，分量足，满足清晨的胃，抚慰寒夜的心。