入门西点师做什么

入门西点师的主要工作内容包括：

烘焙食品的制作

根据食谱准备材料，进行称量、混合、搅拌、发酵、烘烤等一系列步骤，制作出美味的糕点和面包。

掌握各种烘焙技巧，如打发蛋白、制作酥皮、调制奶油等。

创新与研发

除了传统的烘焙产品外，需要不断创新，开发新的口味和款式，以满足市场的变化和顾客的需求。

具备一定的创意能力和对流行趋势的敏感度。

食品安全与卫生

严格遵守食品安全和卫生标准，确保所生产的产品符合健康要求。

保持工作环境的清洁，使用新鲜的食材以及正确的保存方法。

设备操作与维护