餐饮培训计划书怎么写

餐饮培训计划书通常包含以下几个关键部分：

一、培训目标

根据公司对餐厅服务员的工作要求，通过系统学习，使服务员具备良好的职业道德和行为规范，掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能。

二、培训对象

公司各店在职服务人员。

三、培训内容

岗位培训课程设置，可能包括公司管理项目、餐厅服务员职业素质、餐饮服务基本技能、酒水服务、上菜及分菜、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等。

四、培训时间

安排具体的时间段，如上午8:30至11:00，下午2:00至4:30。

五、培训方式

可以是半脱产或分期分批学习。

六、培训效果评估

培训结束后进行考核，确保服务人员达到预期的服务标准。

七、其他注意事项

培训计划应考虑员工的学习进度和反馈，适时调整培训内容和方法。

示例结构

```

餐饮培训计划书

一、培训目标

培养具备以下条件的人员：

掌握餐厅服务基础知识

能够运用基本技能

独立完成本职业服务程序

能做到服务质量一流

二、培训对象

公司各店在职服务人员

三、培训内容

岗位培训课程设置

包括但不限于：

公司管理项目

餐厅服务员职业素质

餐饮服务基本技能

酒水服务

上菜及分菜

撤换餐用具

餐厅服务基本程序

四、培训时间

具体安排，例如：

3月23日至某月23日

上午：8:30-11:00

下午：2:00-4:30

五、培训方式

半脱产或分期分批学习

六、培训效果评估

培训结束后进行考核

七、其他注意事项

考虑员工学习进度和反馈

适时调整培训内容和方法

```

请根据具体情况调整上述内容，以满足您的具体需求