红酒酒杯讲究
红酒杯的选择和使用讲究主要包括以下几个方面:
杯型选择
波尔多杯:适合口感浓郁的红酒,如赤霞珠、品丽珠等,杯身较长,杯口略收,有助于集中香气。
勃艮第杯:适合口感清淡、香气微妙的红酒,如黑皮诺、佳美、内比奥罗等,杯身较矮,杯口较宽,有助于酒液充分接触空气。
标准杯:适合中等酒体,带有辛辣感或高酒精度的红酒,如西拉、马尔贝克,杯身一般较宽,杯口适中。
郁金香形杯:适合观察葡萄酒颜色和气泡,杯身较高,杯口狭窄,有助于保留气泡。
材质选择
水晶杯:透光性好,质地细腻,能更清晰地展示红酒的颜色和光泽,杯壁较薄,有利于红酒的氧化和香气释放。
玻璃杯:性价比高,适合日常使用,但透光性和保温性相对较差。
陶瓷杯:具有较好的保温性,但重量较大,且容易破损。