徐州老字号西点
徐州的老式西点主要包括以下几种:
蜜三刀:
蜜三刀是徐州的传统糕点之一,以其独特的工艺和香甜的口感受到人们的喜爱。据传,乾隆皇帝曾吃过蜜三刀后大悦,并御笔手书“徐州一绝”,将其钦定为贡品。
羊角蜜:
羊角蜜也是徐州的传统糕点,形状类似羊角,口感香甜软糯。
酥糖:
酥糖在徐州也非常有名,以其酥脆香甜的特点著称。
条酥:
条酥是徐州的传统点心之一,以其层次分明的口感和香甜的味道受到人们的喜爱。
金钱饼:
金钱饼是徐州的传统糕点,形状类似金钱,口感酥脆,寓意吉祥如意。
麻片:
麻片是徐州的传统小吃,以其香脆可口的特点著称。
花生糖:
花生糖是徐州的传统甜点,以其香甜松脆的特点受到人们的喜爱。
老炒糖:
老炒糖是徐州的传统糕点,以其独特的炒制工艺和香甜的味道著称。
江米条:
江米条是徐州的传统糕点,以其软糯香甜的特点著称。
桂花酥糖:
桂花酥糖是徐州的传统糕点,以其香甜松脆、桂花香味浓郁的特点著称。
小孩酥:
小孩酥是徐州的传统糕点,以其香酥甜美、形状可爱而著称,被誉为“贡糖”。
糖糕:
糖糕是徐州的传统小吃,以其金黄酥脆的外皮和软糯的糯米皮料著称。
迎宾甜食:
迎宾甜食是徐州的传统甜品,以其古法制作和独特的口感著称。
古法年糕:
古法年糕是徐州的传统糕点,以其独特的制作工艺和香甜的口感著称。
这些老式西点不仅是徐州的传统美食,更是老一辈人美好记忆的一部分。如果你有机会到徐州旅游或品尝当地美食,不妨试试这些传统糕点,感受徐州独特的糕点文化。