合肥有啥好吃的点心
合肥作为安徽省的省会,拥有众多著名的点心和小吃。以下是合肥四大名点以及其他一些值得推荐的美食:
麻饼
麻饼是合肥四大名点之一,形如月饼,表面金黄,圆边浅黄,表皮芝麻颗粒饱满,分布均匀。食之,皮松软香甜,内馅甜而不腻,具有橘、梅等果料风味。
烘糕
烘糕具有八百多年的历史,传说始于北宋末年。久放不会变味,不减焦酥,便于贮存携带。烘糕是糯米制品,吃起来香、甜、酥,具有润肺消喘的功效。
寸金
“寸金”形似笔杆粗细,长约一寸,故名“寸金”。糖表层脆、心酥软、甜味醇,具有橘饼、桂花的特有香气。特点:表层脆而芯酥软,粗细匀称,全身白净,软不粘牙,入口香甜,甜味纯正,经久悠长。
白切
白切是用糯米制作的,颜色乳白,表面覆有芝麻,吃起来香脆可口,集香、脆、甜于一身。
此外,还有其他一些值得一试的合肥美食:
吴山酥饼
酥脆的外皮包裹着松软的内心,还有香甜的豆沙馅儿,每一口都是满满的幸福感。早餐、下午茶都超适合。
庐州烤鸭
庐州烤鸭是合肥最具代表性的特色小吃之一,以其皮酥肉嫩、香气浓郁而闻名遐迩。无论是作为正餐还是小吃,庐州烤鸭都是合肥人餐桌上的常客。
三河米饺
三河米饺源于合肥市郊的三河古镇,是一道历史悠久的传统美食。米饺皮薄馅多,口感软糯香滑,蘸上特制的酱料,更是美味无比。