山粉糕怎么做好吃

山粉糕的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：经典山药糕

准备食材：

山药、紫薯、糕点混合粉、白砂糖。

处理食材：

将山药和紫薯去皮清洗后切成薄片，蒸熟后压成泥。

混合粉：

将糕点混合粉分别加入山药泥和紫薯泥中，加入白砂糖，揉成面团。

成型：

将面团分成小剂子，搓成长条，卷起后放入模具定型。

烘烤：

将定型后的山药糕放入烤箱烤熟即可。

方法二：彩色山药糕

准备食材：

山药、面粉、白糖、食用色素。

处理食材：

山药蒸熟后剥皮搓成泥，加入面粉和白糖，分别加入不同颜色的食用色素，揉成面团。

擀皮：

将面团擀成块状，铺上澄沙馅和京糕片，再盖上另一块面团。

切割：

将做好的山药糕切成条状，再切成小块。