中级西点师烤什么

中级西点师在烤制方面需要掌握多种技能，包括面包、蛋糕、奶油和其他甜点。以下是一些中级西点师需要烤制的项目：

面包

乡村面包

凯撒面包

蛋糕

虎皮蛋卷

瑞士卷

咖啡卷

戚风蛋糕

奶油蛋糕

奶油制品

泡芙

奶油霜[未提及具体种类]

其他甜点

糖面酥

开酥点心

这些项目涵盖了中级西点师需要掌握的基本技能。通过练习这些技能，可以更好地制作出美味的西式面点。建议中级西点师在掌握基本技能后，尝试制作这些项目，以提高自己的烹饪水平。