假红酒常识

关于假红酒的常识，可以从以下几个方面进行了解和辨别：

主要的造假行为

使用劣质的葡萄或掺杂其他葡萄品种。

添加大量的柠檬酸、醋酸和焦糖等来掩盖配方不协调。

制作假标签，山寨酒标，将好酒的酒标复制并自行印刷。

添加防腐剂、尿素等有害物质。

辨别方法

观察瓶子：真实的红酒瓶身会有酒庄标记、生产日期和酒精度数，瓶底为圆锥形。

检查标签：标签上应标注酒精度数、酒庄地址、酒名等信息，真酒标签印刷细腻，文字图案清晰。

闻气味：真红酒气味浓郁，香味浓烈；假酒则气味淡薄，香味不足。

品尝口感：真红酒口感醇厚，余味悠长，有酸度、单宁度和甜度；假酒口感粗糙，余味不佳。

价格质疑：品质好的酒价格通常较昂贵，过低的价格可能是假货或混杂品种。