家用厨具有毒
家用厨具中确实存在一些可能对人体健康造成危害的物质,以下是一些主要的潜在危害:
塑料碗
聚乙烯:塑料碗的原材料是聚乙烯,在预热后会散发有毒物质,长期使用可能影响肝脏排毒,引发肾结石,严重时甚至致癌。
发霉的菜板
黄曲霉菌:菜板上的霉菌,尤其是黄曲霉菌,是一级致癌物。用热油高温都杀不死,长期在这样的菜板上切菜,吃到嘴里都是毒素。
发霉的筷子
黄曲霉菌:筷子经常沾水且风干不了容易发霉,这种霉菌也是黄曲霉菌,长期使用可能对人体健康造成严重危害。
黑色塑料厨具
阻燃剂:黑色塑料厨具中可能含有高浓度的阻燃剂,这些有毒化学物质在加热条件下会渗入食物中,增加癌症风险,并对生殖系统、发育、内分泌系统和大脑造成潜在损害。
劣质釉上彩陶瓷餐具
重金属:劣质餐具中的重金属如铅、镉、铬等可能危害神经、造血和消化系统,尤其是对儿童和发育期的影响更为严重。
劣质仿瓷餐具
甲醛:仿瓷餐具在高温、强酸或强碱条件下可能释放过量甲醛,甲醛是一级致癌物,长期接触有致癌风险。
长期不清洗的油壶
氧化酸败产物:油壶中的油在氧化、酸败过程中会产生有害物质,这些物质可能加速人体衰老,增大肿瘤和心血管病等疾病的风险。