餐饮管理办法

餐饮管理办法是为了规范餐饮服务经营活动，维护消费者和经营者的合法权益，并促进餐饮行业的健康有序发展。以下是一些关键要点：

在中国境内从事餐饮经营活动适用此办法。

商务部负责全国餐饮行业管理工作，地方各级人民政府商务主管部门负责本行政区域内餐饮业行业管理工作。

国家鼓励餐饮经营者发展特色餐饮、快餐、早餐、团膳、送餐等大众化餐饮，并提供标准化菜品、可选套餐和小份菜。

餐饮行业协会应发挥行业自律、引导、服务作用，促进餐饮业行业标准的推广实施，并指导企业做好节能减排和资源节约工作。

餐饮经营者应遵守法律法规，建立健全各项制度，积极贯彻国家和行业有关经营管理、产品、服务等方面的标准。

餐饮经营者应做好节能减排、资源节约和综合利用工作，并建立节俭消费提醒提示制度。

任何组织和个人对违反办法的行为，有权向商务主管部门举报，商务主管部门接到举报后应依法及时处理。

必须具有独立承担民事责任的能力，取得营业执照和餐饮服务许可证，并具有固定的经营场所。

包括餐具卫生、个人卫生、设施设备保养等方面，确保餐厅环境整洁、员工健康、设备正常运行。

餐饮服务提供者需要依法取得《餐饮服务许可证》，并保证食品安全，接受社会监督。

以上要点概述了餐饮管理办法的主要内容。