北京澳洲红酒怎么选
选择北京澳洲红酒时,可以参考以下几点建议:
选年份不选品种
同一种类的葡萄酒,不同年份的产出口感会有差别。年份的不同会影响葡萄的甜度和酸度,以及混酿型葡萄酒中各品种葡萄的比例。
挑酒庄不挑品牌
每个葡萄酒爱好者都有自己喜爱的酒庄,外行往往看重品牌。找到自己喜欢的酒庄,比单纯追求品牌更重要。
查看酒标
真正的澳洲原瓶进口红酒通常会在酒标上标注“Australian Wine”或“Australia”,并且会标注葡萄的品种、产区等信息。
观察酒瓶
真正的澳洲原瓶进口红酒的酒瓶通常会有澳大利亚酒庄的标志和标签,并且酒瓶的封口处会有酒庄的名称和标志。
品尝口感
真正的澳洲原瓶进口红酒口感醇厚、风味独特,能够让人感受到澳大利亚独特的风土人情。
根据葡萄品种选择
澳大利亚的葡萄品种非常多样化,包括赤霞珠、梅洛、西拉、霞多丽等。不同的葡萄品种酿造出的红酒口感和风味也不同,因此可以根据自己的口味选择适合自己的葡萄品种。
根据产区选择
澳大利亚的气候和土壤条件非常多样化,不同产区酿造出的红酒口感和风味也不同。可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的产区。
参考专业评价
可以参考专业的酒评家做的澳洲葡萄酒年鉴,如James Halliday的《Australian Wine Companion》,入选条件为至少有2款葡萄酒当年是94分(或以上),同时前两年也均是五星级评级,这使得葡萄酒的品质得以持续保证。