巧用厨具蒸东西

没有蒸架的情况下，可以尝试以下几种方法来蒸东西：

锅蒸法

将水倒入锅中，水的深度不要超过筷子，以免筷子打滑或飘起来。

在锅里放几根筷子，将碗或盘子放在筷子上，确保稳定。

盖上锅盖，用中小火煮沸，根据食物的种类和厚度调整蒸煮时间。

电饭锅蒸

在电饭锅中加入一碗水，然后放上蒸盘。

将要蒸的食物放在蒸盘上，盖上锅盖，按下电饭锅的蒸煮键即可。

利用平底锅

将食物放在平底锅中，必要时可搭配碗或锡纸。

加适量水，盖上锅盖，大火煮沸后转小火蒸一定时间，根据食物种类调整时间。

使用竹蒸笼DIY

如果有干净的竹子和亚麻布或纱布，可以制作简易的竹制蒸笼。