餐饮如何控制现金流

餐饮企业在控制现金流方面可以采取以下措施：

加强现金流预算管理

以现金流为核心进行全面预算，强调未来现金流的平衡。

以现金流预算规模作为其他预算内容调整的重要依据，贯彻“现金流比利润更重要”的原则。

提高现金流的周转速度

对现金流循环进行合理规划，缩短现金流循环周期，提高现金流的周转速度。

减少餐厅营运资金的占用量，避免现金的不必要浪费，提高现金的使用效率。

即时跟踪流动资金管理

常规检查流动资本，每季度检查一次，形势所需时每月甚至每周一次。

通过及时干预，避免问题恶化，确保流动资本的有效管理。

确保现金来源的多样性和稳定性

采用银行卡支付、在线支付以及其他电子支付方式，应对不同支付方式的需求。