餐饮领班内容

餐饮领班的工作内容主要包括以下几个方面：

餐前准备与检查

开餐前检查餐厅摆台、清洁卫生、餐厅用具供应及设备设施的完好情况。

确保餐厅整洁，包括桌椅定位、餐具摆放等。

检查门、水、电、空调开关等，做好安全和节能工作。

员工管理与培训

督导服务员的工作，发挥带头作用，搞好现场培训。

检查服务员的仪容仪表，监督服务员的具体操作，保证服务工作符合公司标准。

负责培训新员工或实习生，提高员工的专业知识和服务技巧。

客户服务与协调

对特殊客人及重要客人给予关注，介绍菜单内容、推荐特色菜点，并回答客人问题。

及时处理客人投诉，并加以妥善解决。