酒店厨具做法

陶瓷餐具的处理

将刚买来的陶瓷餐具放入4%的食醋水中浸泡，然后入锅煮到沸腾，可以去掉大部分有害物质。

用过的瓷盘瓷碗，如果太油腻不易清洗，可以用热水先冲洗一遍，然后抹上干面粉洗刷，最后用清水冲洗，就会特别干净。

打过鸡蛋液的碗有很大的腥味，可以先冷水浸泡后再用热水洗。

平底锅的制作

选择优质的铸铁材料，将其割成对应大小的块。

将铸铁块放入炉中，加热至熔化状态。

将熔化的铸铁倒入平底锅的模具中，用木块轻轻敲打模具，使其内部充分均匀。

冷却两小时，取出平底锅，并用砂纸将表面抛光。

炒锅的制作

选择优质的不锈钢材料，并制成对应形状的炒锅板。

使用激光切割机将炒锅板割成形状，然后用机器将其弯成炒锅的形状。