自制火锅牛肉酱配方比例

自制火锅牛肉酱的配方比例有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：经典牛肉酱

原料

牛肉1斤

红辣椒4斤

豆油1斤

糖0.8斤

味素2两

干黄酱4勺

盐1两

蒜0.8斤

醋0.8斤

芝麻4两

做法

先放油，炒牛肉，牛肉炒断生。

再放红辣椒接着炒，辣椒出水，多炒会。

牛肉可多放，越多越好吃。

小火炖30分钟即可。

方法二：海鲜汁牛肉酱

原料

肥牛边角10斤

老干妈3瓶

美乐香辣酱3瓶

糍粑辣椒1.5斤