西点甜品巴斯克怎么吃

巴斯克蛋糕是一种源自法国的甜点，以其焦香的外皮和丝滑柔软的内心而闻名。以下是一种经典的巴斯克蛋糕制作方法：

食材：

奶油奶酪 250克

细砂糖 60克

鸡蛋 2个

蛋黄 1个

淡奶油 150毫升

玉米淀粉 10克

芋头 300克

细砂糖 20克

淡奶油 40克

炼乳 20克

紫薯粉 6克

黄油 25克

步骤：

芋泥制作

芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

将蒸熟的芋头和紫薯放入搅拌机中，加入细砂糖、淡奶油和黄油，搅拌成细腻的芋泥。

将芋泥放入冰箱冷藏备用。

巴斯克蛋糕体制作

奶油奶酪室温软化，加入细砂糖，搅拌至顺滑无颗粒。

分次加入鸡蛋和蛋黄，每次加入后都要搅拌均匀。