推荐陈醋好吃
宁化府山西老陈醋
特点:源自1377年的山西传统,传承了纯粮酿制的工艺,醋酸含量≥6g/100ml,风味独特。适合凉拌、腌制或直接饮用,能提升菜肴的层次感。
东湖山西老陈醋
特点:源自山西老陈醋集团有限公司,历史可追溯至明洪武元年(1368年),采用传统工艺酿造,天然无添加,瓦缸陈酿保持8度自然鲜香,富含氨基酸等营养物质,口感醇厚,酸香扑鼻。
水塔山西老陈醋
特点:选用优质稻米和高粱为原料,经过长时间陈酿而成,酸度适中,香味浓郁,口感醇厚。适合烹饪和调味,也可用于凉拌菜、蘸料等。
恒顺山西老陈醋
特点:由江苏恒顺集团有限公司生产,始创于1840年,拥有百年历史,采用独特的固态分层发酵技艺,口感醇厚,酸中带甜,回味悠长。适合搭配海鲜或烹制家常菜。
紫林陈醋
特点:拥有2000年历史,以优质大麦和大曲进行酿造,产品在全国范围内享有盛誉。酸度适中,香味浓郁,口感醇厚,适合家庭日常烹饪和餐馆专业料理。
保宁醋
特点:四川省的地方传统名优特产,属于中国四大名醋之一。以麸皮、小麦、大米、糯米为原料,用多种中药材制曲,取优质泉水精酿而成,色泽红棕明亮,味道微苦回甘,香气清新。适合做口水鸡、夫妻肺片等川菜。
海天陈醋
特点:精选优质高粱、小麦、大麦等酿制而成,口感醇厚,酸度适中,酸味香浓,回味绵长。适合用于烹饪、腌制和制作酱料。