餐饮末位淘汰制度怎么写

餐饮末位淘汰制度

一、 制度目的

餐饮末位淘汰制度的目的在于提升员工的竞争意识和工作积极性，促进团队合作，提高服务质量和客户满意度，同时优化企业的人员结构。

二、 执行对象

该制度适用于餐饮企业内所有服务员和厨师。

三、 制度规定

工作评分

针对每位服务员和厨师，每周由主管领导根据工作表现评分，评分标准由公司内部制定，包括但不限于服务质量、工作效率、卫生规范等。

排名结算

根据每位员工每周的评分，对所有员工进行排名。将所有员工按照评分从高到低进行排序，排名第一的员工为最优秀员工，排名最后的员工为末位员工。

奖惩制度

末位员工：

下周必须离开企业。

季度评分最后三名者：需在季度内逐渐调整或聘请客服人员。

四、 淘汰比例

原则上淘汰比例按在职职工总人数的3%掌握，根据公司具体情况需要调整比例时，以公司班子会决议为准。