白糖做的好吃
白糖可以通过多种方式制作出美味的食物,以下是一些推荐的制作方法:
白糖糕
用料:粘米粉400克、一百度热水350克、清水350克、白糖200克、酵母4克、苏打粉2克。
做法:
1. 把粘米粉倒入盘中,倒入300克清水搓成粉团慢慢揉搓一分钟。
2. 倒入剩余的清水搅拌成粘稠的粉浆。
3. 把350克一百度热水倒入粉浆中静置10秒左右,不要搅拌粉浆,烫成生熟浆后搅拌均匀。
4. 称好白糖,倒入粉浆中,快速搅拌均匀。
5. 加入酵母快速搅拌均匀,粉浆温度在30度左右时加入。
6. 盖上保鲜膜温暖发酵一个小时二十分钟,发酵到满满小气泡,加入剩余的2克小苏打快速搅拌均匀。
7. 碟子刷底油,倒入粉浆,静置发酵10分钟后,上汽蒸20分钟。
8. 20分钟后出锅放凉切块食用。
糖霜小饼干
用料:白糖和面粉。
做法:
1. 将白糖和面粉混合,加入适量的水揉成面团。