国宴餐饮服务特色
中国国宴餐饮服务特色主要体现在以下几个方面：
菜品特色
中餐菜点为主：国宴以中餐菜点为主，汇集了全国各地的地方菜系，经过几代厨师的整理、改良和提炼，形成了具有“堂菜”之称的特色菜系。菜品特点是清淡软烂、嫩滑、酥脆、香醇，以咸味为主，较温和的刺激味为辅。
地方菜系融合：国宴的菜系汇集了全国各地的地方菜系，如川菜、苏州、无锡等地的菜，都在原的地方菜的基础上进行了改进，以适应中外宾客的口味要求。
餐具与分食
中西餐具合璧：国宴在餐具使用上，既有中餐的筷子、碗盘，也有西餐的刀叉，体现了中西文化的融合。
单吃分食：国宴采用单吃分食的方式，每位宾客有自己的餐具和菜品，这样既体现了尊重，又避免了菜品的交叉污染。
礼仪与服务
礼仪规范：国宴注重礼仪的规范性和菜肴的多样性，宴会服务流程严谨，包括菜品的上菜顺序、速度以及席间服务等。
服务质量：对服务员进行严格的礼仪和业务培训，确保他们能够以专业的态度和技能为来宾提供服务。
场地布置：根据国宴的主题和规格，精心布置场地，包括餐桌、座椅、灯光、音乐等，营造出庄重、典雅的氛围。