火锅底料炖鸡

火锅底料炖鸡是一道美味的家常菜，以下提供几种不同的做法：

做法一：

用料：

鸡肉 800g

姜 1块

火锅底料 100g

洋葱 半个

红辣椒 1个

青辣椒 1个

做法步骤：

1. 准备鸡肉、辣椒、火锅底料。

2. 油热姜片爆香，加鸡肉翻炒至微微泛黄。

3. 加入火锅底料翻炒。

4. 加水没过鸡肉大火煮开转小火炖20分钟。

5. 大火收汁后放洋葱、青红椒。

6. 炖至汤汁浓稠即可。

做法二：

用料：

鸡 一只

姜蒜按自己口味

芹菜三小段

土豆 一个

火锅料

做法步骤：

1. 用高压锅先把鸡炖烂。

2. 把红九月火锅料放进锅里炒几下放入姜蒜。

3. 倒入土豆片，倒入鸡汤直接用炖鸡的汤。