餐厅火锅调料

餐厅火锅调料种类繁多，可以根据不同的火锅类型和口味偏好进行选择。以下是一些常见的火锅调料：

火锅底料

清汤：以鸡骨、猪骨、牛骨等为原料熬制而成，口感清淡。

辣汤：以辣椒、花椒等辛辣调料熬制而成，味道麻辣。

麻辣汤：结合清汤和辣汤的特点，味道麻辣鲜香。

蘸水

麻酱：以芝麻磨制而成，常搭配韭菜花、腐乳汁等调料。

花生酱：浓郁的花生香味，常与其他调料混合使用。

蒜蓉：增加食材的风味，适合喜欢蒜味的食客。

香葱、香菜：提供新鲜的香草，增加鲜味。

花生碎、芝麻：用来点缀和增加口感。

姜片：去腥提鲜，增加火锅的香气。

香油：增添食物的香味，提升口感。

孜然粉：用于调味羊肉等食材，增加风味。