鸡汤做法日语
鸡汤做法一（使用老母鸡）
材料
老母鸡 1只
葱 2根
生姜 6片
料酒 适量
盐 适量
油 适量
步骤
1. 宰杀的母鸡一只，大块小块你们自己决定。我是为了那两个大鸡腿宝宝吃的方便。所以切的大块。买回来放冰箱冷冻四小时，然后解冻，淘米水浸泡15分钟。
2. 悼掉血水，清洗干净。
3. 悼好水的鸡块倒入干净的冷水中浸泡15分钟。
4. 放入少许色拉油，生姜，大葱，倒入鸡块翻炒，然后放入料酒继续翻炒，炒至焦黄的时候，放入干净的水，大火烧开。
5. 大火烧开后倒入中等的电饭锅中，慢炖1小时，直至鸡肉脱骨。放入少许盐，鲜美的鸡汤就大功告成!
鸡汤做法二（使用椰青肉、红枣和枸杞）
材料
鸡 半只（约900g）
椰青肉 150g
红枣 50g
枸杞 5g
姜 16g