红酒消费属性分析

红酒的消费属性可以从多个维度进行分析，包括消费人群、消费特点、消费品种、所占比列以及消费者的感官偏好等。

懂酒人群：主要是高知、高收入、高商务交际的人群，他们注重红酒的品质和文化，消费品种包括龙徽、华东、怡园等葡萄酒或进口酒，占比约15%。

餐饮消费人群：包括政府招待及商务用酒，主要是高知、高收入、高职的人群，注重品牌和广告效应，消费品种以长城、张裕等较早的年份酒和庄园酒为主，占比约50%。

新兴成长消费人群：主要是年轻、高知、高收入的社会白领新贵一族，喜欢交际，追求时尚，注重生活品质，受广告和时尚元素影响较大，消费品种以长城、张裕、王朝等推广较好的品种为主，占比约25%。

中老年保健人群：主要是中老年人，高知，注重自身保健和健康，看重价格因素和产品的保健宣传，消费品种以甜型酒红、桂花陈和低价干酒为主，占比约10%。

品质追求：懂酒人群和餐饮消费人群注重红酒的品质和文化，愿意为高品质的红酒支付更高的价格。

品牌导向：餐饮消费人群和新兴成长消费人群注重品牌和广告效应，消费品牌包括长城、张裕、王朝等。

时尚流行：新兴成长消费人群受广告和时尚元素影响较大，追求流行文化，消费场所偏向夜场。

保健实用：中老年保健人群注重产品的保健宣传，消费品种以甜型酒红、桂花陈和低价干酒为主。

高品质酒：包括龙徽、华东、怡园等葡萄酒或进口酒，主要被懂酒人群和餐饮消费人群所消费。

年份酒和庄园酒：如长城、张裕的较早年份酒和庄园酒，主要被餐饮消费人群所消费。

推广较好的品种：如长城、张裕、王朝等品牌，主要被新兴成长消费人群所消费。

保健型酒：如甜型酒红、桂花陈和低价干酒，主要被中老年保健人群所消费。

颜色偏好：消费者最喜欢红葡萄酒，占比77.6%。

甜度偏好：消费者最喜欢半干型（微甜）葡萄酒，占比超过50%。

起泡类型偏好：超过一半的消费者偏好静态葡萄酒，47.0%的消费者选择起泡酒/香槟。

口感偏好：63.7%的消费者偏好柔和、单薄、清新口感的葡萄酒，37.7%的消费者偏好饱满、厚重口感的葡萄酒。

酸度偏好：73.2%的消费者倾向于选择低酸型葡萄酒。

社交属性：葡萄酒在社交场合中具有重要地位，消费者注重葡萄酒的仪式感和文化价值。

健康消费：随着健康意识的兴起，适量饮用红葡萄酒被认为对心血管具有保护作用，消费者更倾向于选择无添加剂、天然发酵的产品。

个性化消费：消费者希望根据自己的口味和喜好选择适合自己的葡萄酒样式和品牌，导致市场上葡萄酒种类增加和多样性提高。

综上所述，红酒的消费属性涵盖了人群特征、消费特点、消费品种、感官偏好以及其他一些附加的文化和社交属性。不同消费群体有着不同的需求和偏好，红酒市场也因此呈现出多样化的趋势。