西点不西点

西点，又称西式糕点，是指 由国外引入的一类糕点。它主要包括以下几类：

小点心：

如曲奇、瓦片等。

蛋糕：

包括各种口味的蛋糕，如奶油蛋糕、巧克力蛋糕等。

起酥：

如拿破仑酥、羊角酥等。

混酥：

如苹果派、柠檬挞等。

气古：

这是一种较为少见的类别。

西点的特点在于其脂肪和蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因此近年来销售量逐年上升。

此外，西点还可以根据不同的制作工艺和风味进行分类。例如，法式西点注重手工制作和精细加工，追求食材的原汁原味和天然口感，而西点则更偏重于加工技巧和口感的丰富性，外观相对朴素一些。

总的来说，西点是一种具有西方民族风格和特色的烘焙食品，包括面包、蛋糕、饼干等多种类型，口味上主要有咸甜两种。