橘红蜜饯怎样腌制好吃

方法一：经典橘皮蜜饯

准备材料

橘皮 100克

糖 200克

纯净水 10克

盐 10克

制作步骤

提前把橘皮撕成小块，用盐水泡2小时。

用沸盐水煮十分钟，反复两次。

去掉橘络，冲洗干净。

锅内加10克水，加糖，倒入橘皮炒至糖完全溶解。

晒干表皮水分，最后裹上预留的白糖即可享用。

方法二：橙皮蜜饯

准备材料

橙皮 4个（只取皮用）

白糖 1杯

水 适量

细砂糖 少许（裹表面用）

制作步骤