什么火锅好吃又方便弄
番茄时蔬小火锅
特点：使用新鲜番茄熬制汤底，搭配金针菇、白玉菇等食用菌类和海鲜或鸡肉，既健康又滋补。
做法：
1. 油热后放入葱姜蒜爆香。
2. 番茄丁翻炒至软出汁，加入生抽、蚝油、番茄辣酱和开水，煮至沸腾。
3. 先放难熟的丸子煮10分钟，再放蔬菜和肥牛，煮熟即可。
德庄小火锅
特点：辣中带麻，火锅底料煮好，放自己喜欢的配菜即可。
做法：
1. 油热后放入葱姜辣椒花椒，炒出香味，再放入火锅底料炒散，加入清水煮开，捞出渣料。
2. 先放不易煮熟的食材，再放容易煮熟的食材，适量加盐调味。
3. 调制秘制酱汁：生抽、蚝油、辣椒油、糖和花椒粉搅拌均匀，倒入煮好的食材中，舀几勺汤汁拌均即可。