莲藕土豆烧火锅丸子做法

莲藕土豆烧火锅丸子的做法如下：

材料准备：

大虾半斤

火锅丸子少许（建议切成两半以便入味）

莲藕一段

土豆一个

香菇四五个

蔬菜少许（如红薯、豆腐皮、茼蒿、脆皮肠、鱼豆腐、虾饺、鱼丸等）

葱姜蒜少许

干辣椒少许

花椒少许

火锅底料一小块

郫县豆瓣半勺

鸡精少许

生抽少许

制作步骤：

前期准备

挑洗大虾，去虾线，并清洗干净。

蔬菜清洗干净，切片备用。

香菇洗净切片。

莲藕和土豆去皮，切成块状。

焯水

将大虾和火锅丸子放入沸水中焯水，捞出备用。

其余蔬菜焯水至八成熟，捞出控干水分。