马卡龙不好吃

马卡龙的口感和味道因人而异，但总体来说， 很多人认为马卡龙并不好吃，主要问题可能出在以下几个方面：

过高的糖分：

马卡龙通常含有较高的糖分，这导致其口感非常甜腻，有些人可能会觉得过于甜腻而不喜欢。

口感问题：

制作成功的马卡龙应该是外酥内软，但有时候可能会烤得太硬或太软，导致口感不如预期。夹馅后的马卡龙如果过硬，会失去其特有的软糯口感。

失败率：

马卡龙的制作难度较高，失败率也较大。如果未能掌握正确的烘烤时间和温度，很容易导致马卡龙口感差。

价格因素：

马卡龙的价格通常较贵，这也使得一些消费者觉得性价比不高，从而影响其口感评价。

尽管如此，仍有一些人认为马卡龙口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，是适合做下午茶的小点心。因此，对于马卡龙的口感评价，确实存在较大的分歧。

建议：如果喜欢甜食且能接受较高糖分的人，可以尝试自己制作马卡龙，注意控制烘烤时间和温度，以获得最佳口感。如果对糖分敏感或希望尝试更清爽的甜点，可以考虑其他选择。