甜点需要哪些厨具

制作甜点需要以下厨具：

烤箱：

烤箱是制作甜点必不可少的工具，用于烘焙蛋糕、面包等，能使甜点表面形成诱人的色泽和酥脆的口感。选择烤箱时，应根据自己的需求和预算选择合适的容量和功能。

打蛋器：

打蛋器用于快速打发蛋清、奶油等原料，使甜点口感更加蓬松细腻。常见的打蛋器有手动打蛋器和电动打蛋器两种，手动打蛋器适合制作量较少的甜点，电动打蛋器适合制作大量的甜点，能节省时间和体力。

模具：

模具的种类繁多，如蛋糕模、饼干模、蛋挞模等，不同的模具能制作出不同形状和款式的甜点。选择模具时，应根据自己的需求和喜好选择合适的材质和形状。模具的材质有金属、硅胶、陶瓷等，金属模具导热性好，能使甜点表面形成均匀的色泽，但清洗时应注意。

量秤：

量秤用于准确称量食材，电子秤比传统弹簧秤更精确，能确保食材比例准确，从而保证甜点的口感和质量。

电动搅拌机：

电动搅拌器相对于搅拌器来说，打发速度快，比较省力，使用起来十分方便，甜点制作中常用来打发奶油、黄油或搅拌面糊等。

过滤筛：

过滤筛可以让各种液体或粉状的原料进行过滤筛选，使甜点更加细腻，口感更好。

刮刀：

刮刀用于处理面糊或液体类的材料，如硅胶刮刀和塑料刮刀，具有良好的弹性和耐高温性，一体成型无缝隙的更易清洗。

量杯和量匙：

用于量度液体和粉状材料，确保食材比例准确。

电子秤：

用于精确称量各种材料，特别是对于需要精确比例的甜点制作尤为重要。

其他辅助工具：

如锡纸、牛油刮、分调器等，可以根据具体需求选择使用。