富阳好吃的农家菜

富阳有许多好吃的农家菜，以下是一些推荐的菜品：

富春野笋老鸭煲：

这道菜中的野笋干是农家手工采摘晒制的，老鸭煲的汤汁胶质丰富，小火慢炖的味道非常鲜美。此外，还可以在鸭煲中加入咸猪蹄和新鲜猪蹄，使汤汁更加鲜醇。

洞桥米馃：

这是一种颜值高的小吃，外皮软糯，内馅丰富，有多种颜色，一口咬下去，美味瞬间在舌尖绽放。

沃豆腐：

这是一道深受富阳人民喜爱的家常菜，食材丰富，可以选择几种切丁翻炒后与豆腐勾芡搅拌，味道独特。

香酥猪手：

猪肘子因其营养丰富和肉嫩味美，常被视为食补上品。

圆团：

作为富阳的传统美食，圆团承载着历史和文化的底蕴，是常绿人儿时的美好记忆。制作圆团需要选用合适的米粉配比和炒制馅料。

春江青鱼干：

春江人常用青鱼干来蒸、红烧或炒制，味道淳朴。

东洲芦笋：

芦笋味道鲜美，清爽可口，有助于增进食欲和消化。

鹿山板栗：

鹿山街道的板栗个大质好，生吃甜脆，熟吃糯中带甜，异香袭人。

银湖东坞山豆腐皮：

豆腐皮薄如蝉翼，油润光亮，制作成的干炸响铃是杭州一道颇具历史的名菜。

银湖受降猪蹄：

猪蹄酥软糯Q，汤汁浓稠厚实，鲜香四溢。