餐饮人寒冬持续多久保暖

关于餐饮人寒冬持续多久的问题，有观点认为 至少半年，甚至可能持续两三年。具体来说，有餐饮老板认为解封后的冷淡可能会持续半年，而呷哺集团创始人贺光启则认为行业内卷的浪潮可能会持续两三年。

因此，可以得出结论，餐饮业的寒冬可能会持续 至少半年，具体时间可能因具体情况而异。对于小餐饮来说，这个寒冬可能更加艰难，需要更加努力地扛过去。而品牌连锁店由于有足够的信心和资源，可能更有能力度过这个寒冬。