晚上做简单好吃的宵夜
晚上做简单好吃的宵夜有多种选择，可以根据个人口味和需求来制作。以下是一些推荐的宵夜食谱：
鸡蛋肉末面
主要食材：鸡蛋、生面条或挂面、肉沫、香菇、青菜、生抽、老抽、盐。
做法：
1. 起锅烧油煎荷包蛋备用，煮面条煮熟后过凉水，增加劲道。
2. 起锅烧油炒香肉末和香菇，加入生抽、老抽和少许盐，加水煮开，最后下入面条和青菜煮熟即可。
三丝炒米粉
主要食材：米粉、包菜、鸡蛋、葱蒜、生抽、老抽、蚝油、鸡精。
做法：
1. 鸡蛋打散炒熟备用，留底油。
2. 放入葱蒜末爆香，倒入包菜丝和胡萝卜丝翻炒，加入粉丝、生抽、老抽、蚝油和少许盐、鸡精调味，炒至充分融合后撒上葱花即可。
蒜香鸡爪
做法：
1. 鸡爪洗净，剪去指甲，放入锅中加水煮沸后捞出，用清水冲洗干净。
2. 锅中加油烧热，放入鸡爪炸至金黄，捞出备用。
3. 锅中留底油，放入蒜瓣炒香，加入鸡爪翻炒，加入生抽、老抽、糖、盐等调料，炒至入味即可。