2022年武汉餐饮政策

2022年武汉餐饮政策主要涉及以下几个方面：

进入餐厅就餐要求

2022年4月11日，武汉餐饮业协会倡议持48小时核酸检测阴性进餐。

2022年5月2日起，该时间调整为72小时。

小餐饮经营许可审查细则

该细则适用于武汉市相关部门对经营场所使用面积小于150平方米的餐饮服务个体经营者申请《小餐饮经营许可证》的现场核查。

详细规定了经营场所、从业人员健康证明、卫生条件、食品处理区布局、设施设备等方面的要求。

预制菜产业高质量发展措施

2022年11月24日，武汉市提出了一系列措施，旨在促进预制菜产业的高质量发展。

鼓励预制菜食品生产企业联合高校院所共同建设预制菜“产学研”基地，研发新材料新技术，推进新品种、新装备、新技术就地转化。

支持产品营养健康、冷链物流等产业化关键技术创新和成果转化。