西点面包最简单做法

基本面包

食材：鸡蛋4个，面粉300克，酵母5克，白砂糖若干克，黄油若干克。

步骤

1. 鸡蛋打得很好。

2. 添加酵母。

3. 揉成面团，盖上塑料薄膜，发酵约3小时。

4. 发酵到两到三倍大小。

5. 放入烤箱200度30分钟。

6. 取出即可。

使用面包机的面包

食材：普通面粉350克，全麦粉50克，水200克，酵母5克，糖60克，盐4克，黄油35克，鸡蛋1个，芝麻适量，蜂蜜1勺。

步骤

1. 除了黄油、蜂蜜和芝麻，所有的东西都倒进烤面包机里。先放液体，再放固体。面粉应该筛掉。最后，在面粉里挖个洞，放上酵母。

2. 选择自助和面条功能，18分钟后结束。

3. 揉搓面团后，将黄油切成小块，放入面团搅拌功能中。