广州最出名的小食

广州最出名的小食包括以下几种：

云吞面在清末民初出现，由湖南人创立，以皮薄、馅靓、汤鲜闻名。其独特的口感和制作工艺使其成为广州的传统名吃，深受当地人喜爱。

肠粉起源于清朝末期，以米浆蒸制而成，口感细腻滑嫩，热腾腾、暖乎乎的。肠粉有多种口味，包括海鲜味、蔬菜味等，是广式早茶中的经典美食。

水晶虾饺是色味俱佳的点心，皮薄透明，内馅鲜美，虾肉Q弹爽滑。它是广式早茶中极受欢迎的一种点心。

叉烧包是粤式早茶的代表之一，外皮软乎乎的，内馅是香喷喷的叉烧肉，肥瘦搭配得刚刚好。咬一口，肉汁四溢，令人回味无穷。

及第粥以肉丸、猪肝、粉肠等精选食材熬制而成，粥稠鲜香，搭配花生米、油条、鸡蛋等，味道更佳。喝上一口，仿佛能沾点状元的光。

虾饺是广东地区的传统小吃，始创于20世纪初的广州市郊。它以一层澄面皮包裹着鲜美的虾仁，口感鲜美，皮薄馅足，是广州早茶中的经典之选。

干蒸烧麦是广式早茶中人气极旺的一款小吃，以半肥半瘦的馅料为主，皮薄而有韧性，蒸煮后软嫩可口。每一口都能品尝到叉烧的香嫩和甜咸交融的味道。

粉果是一种外形类似饺子的传统小吃，皮薄馅多，内馅包括猪肉、香菇、虾仁等，鲜美可口。它是广州的传统名点之一。

煲仔饭以香脆的米饭配上腊肠、牛肉、排骨等食材，味道鲜美。其做法简单便捷，是广州街头小巷里常见的美食。

广式烧腊包括烧鹅、烧鸭、叉烧等，外皮酥脆，肉质鲜嫩，酱汁香甜。烧腊是广东的名菜，也是广州人喜爱的美食之一。

这些小食不仅美味可口，更是广州饮食文化的代表，深受当地人和游客的喜爱。建议您到广州旅游时，不妨一一品尝这些地道美食，体验广州的独特风味。