蛋可以做哪些好吃

鸡蛋是一种非常多功能的食材，可以制作出许多美味的菜肴。以下是一些常见的鸡蛋做法：

西红柿炒鸡蛋：

将鸡蛋炒熟后盛出，再炒西红柿出汁，然后将鸡蛋倒回一起炒匀，加点糖和盐调味，酸甜可口。

荷包蛋：

锅中热油，打入鸡蛋，小火慢煎，可煎单面或双面，搭配面包等很不错。

鸡蛋羹：

鸡蛋打散加适量温水、盐搅拌均匀，过筛去掉浮沫，盖上保鲜膜扎孔，蒸10分钟左右，滑嫩鲜美。

韭菜炒鸡蛋：

韭菜切段与鸡蛋液混合，加盐调味后下锅炒熟，清香下饭。

茶叶蛋：

鸡蛋煮熟敲裂，放入加了茶叶、八角、桂皮等调料的卤汁中煮一段时间，入味后超好吃。

番茄炒蛋：

经典家常菜，酸甜可口，鸡蛋嫩滑多汁，搭配米饭非常美味。

酱烧鸡蛋：

鸡蛋煎至外酥里嫩，再配上浓郁的酱汁，咸香味十足。

鸡蛋豆腐煲：

嫩豆腐和鸡蛋的双重口感，加上鲜美酱汁，是米饭的好搭档。

醋炒蛋/醋溜蛋：

调配醋溜汁，煎至底部成型后翻面，浇上醋溜汁勾芡，撒葱花即可。

盐焗鸡蛋：

鸡蛋半埋入粗盐中，烤制一段时间后冷却剥皮即食。