襄阳最好吃是什么

襄阳最好吃的美食包括以下几种：

襄阳牛肉面：

襄阳牛肉面是襄阳非常著名的特色美食，以牛肉为主料，配以面条和各种调料，口感鲜美。其特点是“一辣二麻三鲜”，汤色红亮，牛肉鲜嫩多汁，面条劲道爽滑。襄阳牛肉面不仅味道可口，而且有营养丰富的特点，深受食客喜爱。

宜城大虾：

宜城大虾是襄阳的特色小吃之一，口味鲜美，个大肉多，非常受襄阳人喜欢。宜城大虾最好吃的还是卤的，将大虾干炒，再放入各种佐料，用火热的卤煮方式，鲜香可口。无论是夏季还是其他季节，襄阳人都很喜欢宜城大虾。

襄阳夹沙肉：

襄阳夹沙肉是襄阳传统美食小吃，由猪五花肉夹入豆沙制成的甜食。蒸至酥软作甜食上桌，色泽鲜红，肥而不腻，深受老人喜爱。襄阳夹沙肉以其独特的制作工艺和口味而闻名，成为襄阳美食排行榜前十名之一。

襄阳缠蹄：

襄阳缠蹄是襄阳市的特色小吃，以猪蹄肉腌制后用麻绳缠紧，经过晾晒后煮熟食之。襄阳缠蹄色泽红亮，肉质清香，佐以姜丝米醋，余味悠长。作为下酒的好菜，襄阳缠蹄成为襄阳人喜爱的美食之一。

金刚酥：

金刚酥是湖北省襄阳著名的汉族特色小吃，有200多年历史。金刚酥的主要用料为面粉、糖、香麻油、碱等，再经过烘烤之后制作而成，其上等的金刚酥颜色焦黄，香酥可口，入口即化。

襄阳烤鱼：

选用当地特产草鱼，用传统秘方烤制而成，鱼肉香甜，味道独特。

襄阳蒸鱼：

以草鱼为主要原料，经过特殊的蒸制工艺，口感鲜美，营养丰富。

襄阳红烧肉：

选用上等猪肉，用传统秘方烧制而成，口感鲜美，肉质酥软。

襄阳糖蒜：

选用当地特产大蒜，配以特制的糖醋汁，口感酸甜可口。

襄阳酸辣面：

襄阳酸辣面是襄阳市区火巷口酸辣面馆的主打面食，以其独特的酸辣口味赢得了许多人的喜爱。