萝卜配什么菜炒着好吃

萝卜是一种非常百搭的蔬菜，可以与多种食材搭配炒制，以下是一些推荐的搭配和做法：

萝卜烧皮蛋

食材：青萝卜、皮蛋、葱、干辣椒、生抽、老抽、糖、盐、鸡粉、蚝油。

做法：

1. 萝卜去皮切块，皮蛋切丁，葱切段。

2. 萝卜焯水后，炒锅加油炒香葱和辣椒。

3. 加入萝卜和皮蛋翻炒，加生抽、老抽、糖、盐调味，焖煮15分钟。

4. 最后加蚝油和鸡粉，翻炒均匀出锅。

萝卜丝炒肉丝

食材：白萝卜、猪肉（如里脊肉）、青椒、小米椒、葱、生抽、淀粉、料酒、盐、食用油。

做法：

1. 里脊肉切丝，用淀粉、生抽、料酒腌制。

2. 萝卜切丝，青椒和小米椒切丝，葱切段。

3. 炒锅加油，肉丝炒至变色，加入萝卜丝、青椒和小米椒翻炒。

4. 加蚝油和盐调味，炒匀后出锅。

凉拌萝卜丝

食材：白萝卜、蒜末、热油、盐、糖、香醋。

做法：

1. 萝卜刨成丝，加入蒜末。

2. 热油激香蒜末，加入盐、糖和香醋拌匀。

萝卜炖排骨

食材：白萝卜、排骨、玉米、胡萝卜、姜片、料酒、盐。

做法：

1. 排骨焯水去血沫，白萝卜和胡萝卜切块。

2. 锅中加水烧开，放入排骨、姜片、料酒，煮开后捞出排骨。

3. 将排骨、玉米、胡萝卜一起放入高压锅，上汽后煮10分钟。

4. 出锅前加盐调味。

萝卜炒鸡蛋

食材：红萝卜、鸡蛋、盐。

做法：

1. 红萝卜切丝，鸡蛋打散。

2. 炒锅加油，鸡蛋炒至半熟，加入萝卜丝翻炒。

3. 加盐调味，炒匀即可。

以上是一些萝卜的搭配和做法，你可以根据个人口味和喜好进行选择和调整。